2024年10月09日支付宝蚂蚁新村今日问题正确答案如下：

问题：“寒流雪翻火正红，下水香锅面朝天”说的是哪项非遗美食？

选项：潍坊朝天锅

             天津面塑

答案：潍坊朝天锅

解释：“寒流雪翻火正红，下水香锅面朝天”描述的是潍坊朝天锅。这是一道来自山东省潍坊市的传统美食，属于当地的非物质文化遗产。朝天锅的特点是将猪下水（如肠、肚等）和猪肉炖煮，配以特制的调料，再用烙饼卷食，味道鲜美，营养丰富。