《西游记知识竞赛》

问题：寇员外立了一块什么碑来招待僧人？

答案：万僧不阻。

解析：《西游记》中，寇员外立了一块万僧不阻碑来招待僧人。这块碑既体现了寇员外的善心，也表明了他对僧人的尊重和欢迎。如需更多与寇员外有关的信息，可以阅读原著或查阅相关文献。