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浙江绍兴小吃“茴香豆”用的是哪种豆?蚂蚁庄园4月28日答案

1个回答

在支付宝蚂蚁庄园小程序中每日都会有问题来考大家,回答之正确之后就可以领取食料来喂养小鸡了,下面就和小编一起来看一下4月28日问题的正确答案吧。

问题:浙江绍兴小吃“茴香豆”用的是哪种豆?

选项:A、蚕豆 B、豇豆

答案:蚕豆

解析:茴香豆是浙江绍兴著名的传统小吃,属于民间闲食,亦是城乡酒店的四季常备的下酒物。它的制作原料是蚕豆,经过在水中浸泡、沥干,然后加入茴香、桂皮、食盐等调料,用文火慢煮而成,让调味品慢慢渗入豆肉之中,等水分基本煮干后,即可食用。

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