《西游记知识竞赛》

问题：唐僧西天取经从大唐出发，在双叉岭遇难，被谁所救？

答案：太白金星。

解析：在《西游记》中，唐僧西天取经从大唐出发，在双叉岭遇难时被太白金星所救。太白金星在关键时刻出现，帮助唐僧脱离了险境。这一情节出现在《西游记》的第十三回，展现了唐僧取经路上的艰难与奇遇。